而且他不只是中午的时候在这边工作，晚上的时候也会来，把这边原本的一位大厨派往了另外一个分店。
第一次来到这边，赵大厨就被这边的氛围给影响到了，菊下楼的氛围一直很不错，不论是前面的食客用餐区域，还是后面的厨房，给人的感觉都是特别的开心和放松，并且还有其他饭店都没有的整洁优雅，而这一部分是系统的功劳，也有一部分是何雨柱的要求一向都很严格。
当然何雨柱对自己的要求也同样严格，后厨的大部分人都能经常看到何雨柱在练习自己的厨艺。
在名声大噪之后并没有飘了，还能这样练习，对菊下楼的所有人影响都是很大的，正是因为有他以身作则，才让这里的氛围特别的好。
除此之外，这里的干净和整洁也是超乎赵大厨想象的，就算每天打扫再怎么收拾，每天烟熏火燎的，终归会给人一种脏乱差并且油腻腻的感觉。
可是，这里就完全没有那种感觉，明明是一个中餐厅，给人的感觉，甚至要比那些讲究的西餐厅更整洁。
这就是赵大厨来了之后感觉最大的两个地方，跟京城饭店比起来的话，菊下楼给人的感觉可能要更好一些。
以前赵大厨只是对何雨柱的厨艺表示很惊讶，现在他对何雨柱的这个饭店有了更多的兴趣，毕竟何雨柱的厨艺是很难复制的，但是菊下楼的模式还是可以进行借鉴的。
毕竟再怎么说他也出生于京城饭店，还是希望这个老字号饭店能走得更远有更大影响力的。
不过想了想就感觉，想要让京城饭店做的跟现在的菊下楼这样，几乎是不可能的事情。
一些看似简单并且这里的人都能坚持的问题，但是放在其他饭店可就难如登天了。
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