王英武端起酒杯道：“来，喝酒！”说着，他就率先把酒杯凑到嘴边，喝了一口周庄米酒。
王英豪和王香兰也都端起酒杯，凑到嘴边，喝了一口周庄米酒。
小红走到方桌前，捧起桌上的青花瓷酒坛，给王英武等人的酒杯里一一斟满酒。
店小二端着一个黄花梨木托盘走了进来，托盘上放着一个大青花瓷碗，还有几个小瓷碟和小瓷勺。
他走到方桌前，把托盘搁在桌上，把大瓷碗从托盘里端出来，摆放在桌上。
王英豪一看，只见大瓷碗里盛着许多方块状食物，黄澄澄油汪汪的，浸在橘红色的汤汁里，香气四溢。
王英豪看看店小二问：“这是什么菜？”
店小二道：“油卜塞肉！”说着，他又把小瓷碟和小瓷勺从托盘里拿出来，一一摆放在王英武等人面前，然后拿起托盘去了。
王英豪看着盘中的油卜塞肉发愣。
王香兰看着他笑问：“三哥哥，你发什么呆呀？”
王英豪眨了眨眼睛，问：“这是油煎豆腐吧？”
王香兰点头道：“正是！”
王英豪不解地问：“那为何叫油卜塞肉？”
王香兰道：“因为豆腐里面塞的肉嘛！”
“豆腐里塞肉？”王英豪惊奇地问，“塞的什么肉？”
王香兰道：“猪肉！”
王英豪问：“怎么塞啊？”
王香兰道：“和田螺塞肉做法类似，先把猪肉剁成肉酱，加上调料，再塞进豆腐里面去。”
王英豪笑道：“往田螺里塞肉倒也罢了，这往豆腐里面塞肉，是不是有点儿……”