秦风接着说道：
“要说分类，更是有两大类。”
“一个是广式茶点，以点为主，茶为辅。主要是在正餐时间，目的则为果腹。多需要进行加热，比如烧麦，虾饺，肠粉等。”
“一个是潮汕茶点以:茶为主，点为辅。主要是在待客冲茶时，辅助食用。多是成品不需要进行加热，比如南糖，绿豆饼等。”
“所以，认真来说，茶点不仅仅只是用来供人品尝那么简单，可以说，茶点既为果腹，更为呈味载体。”
“它有着丰富的内涵，在漫长的发展过程中，形成了许多花样不同的茶点类型与风格各异的茶点品种。在与茶的搭配上，讲究茶点与茶性的和谐搭配，注重茶点的风味效果，重视茶点的地域习惯，体现茶点的文化内涵。”
听到这里，平永寿的脸色缓和了不少，眼神之中依旧满是欣赏之色。
“不错，真的不错，即便是我那两个徒弟，在你这个年纪的时候可没你这么用功。”
对此，秦风笑而不语。
他可没多用功，只是记忆力比较强，听一遍就忘不了罢了。
车鹏嘀咕道：“茶点不也是吃的东西嘛，有必要那么讲究？”
殊不知，平永寿人虽老，但或许是长年品茶的原因，毕竟好多茶也都有健体功效，所以他的耳朵要比一般的老人更为聪敏，就是许多年轻人或许都没他的好使。
车鹏的话，自然也落入了他的耳中。
扭过头，淡淡瞥了车鹏一眼。
车鹏并未有所发觉，依旧是在自顾自的小声吐槽着“平永寿太麻烦了”之类的话。
眼看平永寿脸色越来越差，苏小米眼却是很尖，发现了之后赶紧歉意一笑，然后拽了车鹏耳朵一下。
“嘶，你干嘛？！”猝不及防下，车鹏被扭得龇牙咧嘴。
“你少说两句，不说话没人当你是哑巴！”苏小米小声说道。
“你有毛病啊？”
车鹏话音刚落，就被苏小米狠狠瞪了一眼。
“你可真是傻到不透气算了，我也懒得跟你解释你就听我的，要是不听一个礼拜都别想碰我。”
“别啊！”
车鹏脸色瞬间就变了，正是龙精虎猛的年纪，要是一个礼拜都不碰苏小米，他得憋死。
没办法，他也只能一脸茫然的乖乖闭上了嘴。
平永寿都这么大年纪了，自然也不能跟一个晚辈，尤其还是一个不知者不罪的晚辈一般见识。
回过头来，问向秦风：“既然你很清楚，那你就不应该拿这凤梨酥来滥竽充数，宁愿没有合适的茶点，也不能随便来，这不是胡闹吗？”
陆成新也是跟着说道：“平老先生说得的确也对，秦老板，这一点是你疏忽了。”
其他的人都是一脸懵逼，不明白他们为什么会这么反驳，因为在他们看来，这凤梨酥很香的，当个茶时甜点应该绰绰有余了。
不过，他们也知道茶艺和别的领域不同，这几个不是宗师就是懂茶的人，说的应该是不会错的。
是以，大家并未再多说什么，只是静观其变。