宋书瑶和林凝两人用力，把盆子里的菜倒在铁盘子上，用筷子分类摊开放好。
然后把蚊帐放在上面，现在是八月的天，早就有了蚊子。
一切准备就绪之后，就到了最重要的环节，放炮剪彩，开张大吉。
宋书瑶一家人，还有宋秀芬一家人都站在店铺门口，现在大门上挂着一大块红布，示意这是新店。
此刻写菜名的木板还没做好，杨杰跑了一趟唐耀华家，把小姑娘之前住在唐工家的时候，用的小黑板拿了过来，将就用着。
小黑板上面写了荤素菜的名字和价钱，就是字有点小，眼力不好的人不一定能看清楚。
不过也无所谓，这就是写着让别人知道有这么个菜单罢了，就是菜而言，大家都是认识的。
没什么他们不认识的菜，所以也用不到菜单。
宋书瑶仔细打量了一眼他们的店铺，名字招牌没挂，大木板弄好，其他都差不多了。
她暗自点点头，脸上带着笑意朝宋家义看去，颔首示意可以开始了。
卤菜铺子前聚集了不少周围住的人，他们早就知道这里要开一家新的菜馆，就是还不清楚是个什么样的馆子。
这会儿正好赶上开业了，大家都想看看，到底是卖什么吃食的，价格如何，合适又好吃的话，就买些带回去和家里人一起尝尝。
宋书瑶的视线扫过周围人的身上，突然发现自己有个地方没注意到。
她想他们虽然是开卤菜铺子的，这些卤菜也可以带回去吃。
但堂食的人肯定不少，那如果只能带走，就会少一部分客源，所以看来还得找木匠定几套桌椅才行。
这边店铺的厨房也得尽快收拾好，东西都备齐，不然人家想堂食的都没有米饭，或者馒头配着菜吃。
这多耽搁生意啊！
这可都是钱，等后面厨房弄好，还可以在店门口，再打一个灶台，用来下面条米线，抄手水饺。
或者多打一个灶台，用来炒饭，这不也是一个赚钱的门道。
而且这个活不要技术含量，只要味道调的好吃，料给的足，大家都会买账。
卖吃食就是不能偷工减料，不然就没法做下去这门生意。
宋书瑶看着她家人脸上带着满满的笑意，瞅着时间差不多，就让宋清临去点了火炮。
随着火炮声音响起，捆着红绳子的剪刀剪开店铺前的大红布料。
随着红布被剪开，周围人的好话连连送上来。
开业大吉，生意兴隆！
宋国军和谢慧芳两位老人冲着周围人抱了抱拳，让二孙子把他们提前准备好的试吃盘子端出来。
让他拿给周围人，让他们这些围观的人，能免费尝尝味道。
好吃不好吃，尝了才知道。
合胃口才会有人购买，这是做生意的门道。
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