周勤就把下午在店里的经过跟表姐又讲了一遍。
杨真真才想起，忘了给爷儿仨安排识字先生了。
“张姐，你来一下。”
“大师傅，什么事？”正在厨房收拾的张姐快步过来。
“明天开始，你除了买菜做饭，就是教我姨父和表哥识字，一天的目标是三十个字。”
又看向周勤：“姨父和表哥就跟着张姐学习。你的识字我让吴梅教，在店里教，你要抓紧学，很快就会到别处上工。”
又问：”你表哥他们把花芋磨了吧？“
“磨了一部分了，那花芋丁要磨四次才能跟面粉一样。”
杨真真点点头：“明早你跟杨虎说，上午我去教做魔芋。”
“表姐，魔芋又是啥？”
“就是花芋粉做成的成品，可以直接食用的。”
“表姐，我一直不敢相信，鬼芋能吃，明儿个我要跟表姐好好学习。”
“要处理过才能吃，不然吃了要死人。那处理方法是咱们家店铺的秘方，你知道可以，可不能透露出去。”
“表姐放心，肯定不会说出去。”
杨真真熬了半宿，把指甲刀套装基本设计好了，才倒在床上沉沉睡去。
她是辰时末才起床的，起来就看见姨父、表哥在跟着张姐学认字，赵姐在扫院子，李姐已经带着云舒去买菜了。
昨天临时调整了下分工，现在买菜的活让李姐兼了。
打扫的活赵姐也主动兼了，毕竟不是随时都有客人来，也不是随时都要驾车。
杨真真自个自收拾完毕，用了早餐，换上姑娘常服就和赵姐出门。
到了店里，打发赵姐驾着马车回去，她则一头钻进了店铺后院。
杨虎他们已经磨好了十多斤棕色花芋粉，杨真真用两根手指拈起来搓了搓，还不错，够细。
杨虎在厨房灶台上架上大锅，烧着一大锅热水。
杨真真道：“不忙用大锅，先用小锅试试，主要是要掌握比例。”
喊过林家恒：“家恒你去买点生石灰，先买五文钱的。”
五文钱大概能买两斤左右生石灰。
林家恒在京城的成长相当快，的确如当初杨虎所说，是个脑瓜子灵活的。他在店铺虽然只是个店员，但已经把算账、管理、进货、销售都学会了，以后如果要开分店，妥妥的一个掌柜人选。
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