这次安檀音尝试把家里这些粮食都酿上一缸试试，按照她自己的记忆，应该是糯米酿的米酒是优选，毕竟糯米酒在漫长的历史里一直传扬至后世。
但糯米的价格实在是不菲，安檀音自觉多是真的都用糯米，那到时候她家酒肆的价格铁定是要高出长安酒肆行业的市场价，这可不是什么好的选择。
所以她需要在差不多的价格之下，把酒的口味做到最好。
等阿翁从南山回来的时候，就看到堂屋里的大簸箕铺着各种颜色的粮食。
“你这是干嘛？”阿翁吹了吹胡子有些不解地问。
“这院子里有灰尘，我就放屋里了，我把家里每种粮食都准备了一份，到以后品品口味如何。”安檀一边用石碾子碾碎圆溜溜的酒曲，一边笑眯眯道。
“哦，那边也差不多了，哦我给你拉了柴火过来。”说罢安檀音就看到了在阿翁身后抱着几大束柴火的小墨。
小墨把一车柴火全部卸下来马不停蹄的就走了，安檀音瞅了瞅阿翁，然后自顾自的继续碾酒曲，而阿序还在厨房里一个劲儿的煮开水。
看到阿翁回来了，阿序立马拉着阿翁在厨舍里嘀嘀咕咕地说了起来。
”阿翁，您是不知道，我阿姐今天清洗厨房，烧开水就忙了一天，这厨舍里火都没断过！！！“阿序仰着脖子一脸认真地说。
“哦？烧那么多的开水干嘛？”阿翁看了看堂屋的方向，有些好奇地问。
“先是把簸箕纱布啊还有这些放水的大缸全部用热水烫，然后我现在烧的开水是等下用来洗几酿酒的酒缸。”阿序说完还叹了一口气，实在是他的阿姐酿酒是真的麻烦啊！
“那这些呢？”阿翁指着厨舍里那好几口满是水的大缸问。
“这些是酿酒用的水。”阿序皱着小眉头说，他也不懂为何不用井水，非要煮开的水放凉了。
见阿序一知半解的样子，阿翁直接就带着好奇心出去找安檀音了。
安檀音听阿翁这么问，有些好笑的道：“我说了酿酒用山泉水最好，其次是深水井里的水，我这都没有，所以只能用凉白开了啊！这样酿出来的酒，不会发苦发涩，您放心吧，咱们酿的酒如琼浆一般。”
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