李静芳在旁边看着，和发面农家姑娘都会，但这个和面揉面也是有讲究的。
好多人做饭做菜，步骤对了，但做出来的味道总是差强人意。
这除了步骤对以外，还有一点的关键的是个人的经验和感觉问题，比如火候了，时间了等因素。
这说不清道不明，要自己去慢慢领悟。
陈行叙和她讲了个方法，就让她去和面了。
他自己开始熬制油酥。
先烧热油，面粉和油的比例10：8.
他倒入二斤菜籽油到锅里烧热，二斤半面放到盆里，放入五香粉，食盐（这年代食盐都是大颗粒状需要擀碎）。
油不能太热也不能太凉，冒烟即可，太热面会发苦，太凉油酥不香，这要自己控制。
把烧热的油一点一点倒入盆里，慢慢搅拌均匀无颗粒状即可。
随后配制甜酱和辣椒油。
等他把这些弄完，李静芳的面也和好了。发面需要三到四个小时。可以赶上学生放学，居民下班路过的高峰时期。
下午三点的时候，一切准备就绪。
把面和调料等装好，便向红星中学而去。
陈行叙开始生炉子，等炉子热时，他开始揉面，揪剂子，李静芳就在旁边看着他做。
第一批烧饼烤出来时，学生还没有放学。
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！香味四溢，路过的人都忍不住停下脚步，吸了下鼻子：“好香。”
“小伙子，烧饼多少钱一个？”有人上来询问。
“大的两毛，小的一毛。”
他做了两种，一种大的，一种小的，有甜有咸，看顾客喜好，然后再决定做哪种。
“这么贵，别人家才一毛五。”顾客撇了下嘴。
“重量不一样，我这还有一毛的呢，比别人一毛五的也小不多少，大姐，如果你觉得贵，要不你买一毛一个的吧，大姐身材保养的这么苗条，饭量肯定不大，一毛的够你吃了。”
陈行叙温声说道。
那顾客一听这俊小伙夸自己苗条，心里很是舒服，又觉得自己嫌大的贵，倒显得自己太抠了，便说道：“唉，我要两个两毛的吧，看着这烧饼就好看，肯定好吃，吃不完给我家旺财吃好了。”
手里牵着的旺财“汪汪”叫了两声。
李静芳就给这个顾客拿烧饼，包在牛皮纸里。
有一个买，陆续就有人过来买烧饼了。
大多都是买两毛钱一个的。
五点多的时候，放学了，学生们一窝蜂的涌出了学校。
“好香，我闻到烧饼的味道了。”
“饿死了。”
一群学生涌过来.
“大的两毛，小的一毛。”李静芳说道。
“我要大的。”
“我要小的。”
李静芳慌乱地给学生们拿烧饼。
“好吃，芝麻也多，一层一层的，又酥又软又香。喂，打烧饼的，你打的烧饼还不错。”
有个十五六岁的学生冲陈行叙喊。
看他的样子，和陈行礼年纪差不多，穿得是皮尔卡丹的羊绒衫，这牌子在颍川这个地极小城根本买不到。
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