老三咳了一声，但没有出声。
老二看了贺聪一眼，尴尬圆场，“妹妹，快解释解释，不然别人还以为，你骂人呢！”
余掌柜一听，主动帮忙解释:
“姑娘说的是，这是王八的蛋，王八又叫水鱼，所以，它一般被叫做水鱼卵，或者水鱼蛋。很有营养的！”
贺聪笑容轻松，没有丝毫不悦的样子，“原来如此，我还是第一次见！”
余掌柜解释，“的确不常见，水鱼若被发现，一般直接被宰杀炖了，不会单独将蛋取出来。”
贺聪受教般点头。
阮梦简单介绍了水鱼蛋的来历，听说阮梦要亲自下厨，还邀请了杏林堂少东家和杜掌柜，余掌柜热情下去安排。
借这仅剩能沟通的功夫，贺聪忍不住好奇，询问阮梦让小楷带话，提到的生意。
虽然贺家实力雄厚，但随手置办四间铺子，对方问问情况，也是合情合理。
“公子可还记得，前几日在村里，吃过的鱼面？”
贺聪点头，想起鱼面炖鸡汤的滋味，贺聪还有点回味。
阮梦介绍，“当时，余掌柜安排的四位厨子帮忙，剁肉都累得肩酸胳膊疼......”
“我请孙少爷带来的工匠，制作了一款工具，上下结构，我称呼它为，绞肉机。”
“上面放入肉块，下面通过脚踩，带动麻绳旋转刀片，从而绞碎肉块。”
“除了工匠们的人工，用料是木头、麻绳和刀片。但同样的鱼肉，四个厨子剁了一个多时辰，公子猜一猜，绞肉机用了多久？”
贺聪扬眉，这样的工具，市场上还没见过，所以谨慎估算了一下，一个工具顶四个熟练的厨子，时常一样，也省了大半的力了。
贺聪试探答，“一个半时辰？”
阮梦淡笑，“两刻钟。”