用蒜末、姜末、酱油、香醋、盐、糖、花椒油和辣椒油调成料汁。
将料汁均匀浇在盆里，这道凉拌猪耳朵就拌好了。
半透明带软骨的猪耳朵，加上红红辣椒丝、橙色的胡萝卜丝，还有绿绿香菜的点缀，让这道菜看起来清凉可口！
程明这边刚把猪耳朵拌好，那边钱顺就搬来了两大箱酒。
钱顺找个位置把酒放好，就冲周围的村民和游客说道。
“程明新做了凉拌猪耳朵，爱吃下酒菜的抓紧买！”
“什么？拌猪耳朵？”
听钱顺这么一说，不少人都来了兴趣。
现在天气还很炎热，要是在树荫下，喝点小酒再来点拌猪耳朵，那滋味儿太美了！
想到这里，还没等程明说开卖呢，不少人就抓紧去排队了。
“程明，猪耳朵怎么卖的？”
“凉拌猪耳朵，大份的26，小份的18！”
“好，给我来一个小份的！”
“程明，猪耳朵我要大份的！”
卤味店前，顾客都纷纷在买猪耳朵。
等买完以后，他们又到钱顺这买酒。
然后，找个地方把猪耳朵这么一摆，就着小酒就吃喝起来。
一个上岁数的游客咂咂嘴道。
“不错，这猪耳朵又软又脆，我都能咬动！”
另一个中年男人也笑着说道。
“是啊，猪耳朵裹上料汁，味道真鲜美！”
众人正吃着，市里的几个大学生来了。
他们不用像考研考公党一样，非要留着学校。
所以，找到时间，寝室几个人就组团来吃了。
“我去，这么多菜，这真比食堂强啊！”
“对，给的分量都是固定的，也不用手抖了！”
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！等他们都买完卤味后，都高兴的坐在地上吃着。
寝室老六吃了口凉拌猪耳朵。
一口下去，好吃得他直翻白眼！
“哎呀，这猪耳朵简直又柔韧又嘎嘣脆，太棒了！”
说完，他痴迷的吃着，一会功夫就把拌猪耳朵吃了个精光！
不过，吃完以后他觉得还不过瘾。
毕竟，这么香的猪耳朵，一份怎么会够呢？
于是，他满脸堆笑的来到寝室老大跟前。
“老大，你这份猪耳朵给我吃点呗？”
老大听完这话，立刻转过身保护道。
“这可不行，猪耳朵我自己还没吃够呢！”
看老大不想给他吃，老六馋的不行。
现在要是再去排队，肯定来不及了。
于是，寝室老六突然惊讶的一指斜上方道。
“看，飞碟！”
趁寝室老大一愣的功夫，他赶紧夹了一筷子就跑。
等寝室老大反应过来，立刻气呼呼的骂道。
“麻蛋，你真是个老六！”
卤味店前，游客们继续吃着。
而此时，不少网红的车也正缓缓的开来。
这些车上坐了不少网红，其中最出名的就是周姐。
周姐本来还不大相信，这的卤味能有多好。
她安安静静的坐在车里，外表看起来非常的淑女。
可等她吃了一口拌猪耳朵，形象一下就变了。
她张开大嘴，用粗犷的嗓音喊道。
“我靠，这也太好吃了！”
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