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白洁小说网 >> 四合院:打猎在1962 >> 第80章 谭家菜

第80章 谭家菜

全四合院里除了经常吃炒鸡蛋的刘海中之外,没一个人在身材臃肿这方面能胜得过傻柱。

这年代吃的一身肥膘,白白胖胖的,旁人一看就知道生活条件不低。

“京茹大妹子,等会让你尝尝我烧饭的手艺,整个轧钢厂,不对整个南锣鼓巷,整个京城打听打听,你傻柱哥我烧的饭,那谁吃了不是竖大拇指。”

傻柱有意卖弄自己的厨艺,特意回屋把自己的秘制调料拿了出来,准备等一下炒肉的时候好好跟秦京茹展示。

见傻柱殷勤的跟秦京茹搭话,烧锅的秦淮茹隐约有些不大舒服,倒也不是说吃醋,而是升起了一股警觉感。

自己得好好提醒一下堂妹,多防备着点不怀好意的傻柱,不能让傻柱得逞,否则棒梗槐花以后吃谁的喝谁的。

秦京茹倒是没有顾虑这么多,要是没有接触到李登云,炊事员身份的傻柱是个好选择,可惜炊事员烧饭烧了再好吃,那也只是个厨子。

厨子是伺候干部吃饭的,这点轻重秦京茹还是能拎得清的。

没过多久,李登云回到了中院。

一只已经剥好皮腌制好的兔子,还有山鸡,傻柱接过之后嘴里嘟囔:“光有这些肉有什么用,也不知道哪些猪板油。”

李登云翻了个白眼:“这么多要求作甚,吃你个花生米,喝点老白干,这点够了。”

傻柱埋怨了几句,说起话来总归是没有底气,这倒没辙,李登云跟放映员许大茂可不同,暴揍许大茂那是像吃饭喝水一般简单,但是李登云从前线刚退下来,那是真的,有杀气的。

什么人该揍,什么人不该揍,傻柱还是再清楚不过的。

傻柱作为厨子,烧饭的手艺还是不错的,跟他爸何大清学的谭家菜是私房菜,讲究的呢,只是可惜时代背景原因,只能在钢厂里面烧大锅饭。

熬了这么多年的大锅饭,傻柱做谭家菜的手艺还是没有半点退步,无论是切菜还是做饭的步骤,都是行云流水,一气呵成。

和南易做的饭不同,南易做的饭讲究的是一个新奇,做出来的饭摆在盘子里,能让人眼前一亮,吃起来赞不绝口的那种

而傻柱拿捏的是食材的方方面面,用的是一些普通的米面食材。

傻柱见李登云在旁边饶有兴致的瞧着自己做饭,嘴角不由闪过几抹得瑟。

他做谭家菜这手艺,连吃惯了山珍海味的李怀德都夸好吃,平常做饭的时候都是背着徒弟马华的,独自在干部小食堂里做谭家菜。

他现在倒是不怕李登云学谭家菜,因为做饭的火候及及调料的配置都有一份食谱,在自己心里。

只要傻柱咬紧牙关不说,哪怕是观摩,再久也观摩不出门道。

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