“鸿哥哥来尝尝我做的红烧肉！看看喜不喜欢吃！”欧阳雪很是期待，想知道上官鸿对她做的菜的评价。
“好呀！”说着，他张开嘴，吃掉欧阳雪夹过来的红烧肉。
“嗯！宝贝做的红烧肉色泽红亮、口味浓郁、肥而不腻、瘦而不柴、入口软而即化、百吃不厌、老少皆宜。”他想到小丫头做饭会很好吃，但却没想到如此美味。以后要让小丫头教自己做饭，这样宝贝既能吃到美味，又不用自己辛苦的做饭。
“非常美味！比私房菜还要好吃！”上官鸿被欧阳雪这一手厨艺惊艳道。
“是吗？你喜欢就好，以后有机会再给你做！”欧阳雪看上官鸿如此喜欢她做的菜，很是开心。
“来尝尝我做的西红柿炖牛腩！”上官鸿对欧阳雪说道，他虽然没有雪儿做的饭好吃，但比平常人好很多！
“很好吃！”虽然没他没我做的好吃，但也非常不错了！毕竟，我师傅可是御厨传人张弛。
张弛的爷爷是清代时期，在皇宫中担任总厨，他本人获得爷爷全部的传承！
俩人互相给对方夹菜，有说有笑的吃着饭！
一个小时后，上官鸿的清炖鸡汤，就炖好了！
老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可袪风，故比鸡项（指未生过鸡蛋的雌鸡）优胜得多。按照一般人的习惯，多喜欢吃鲜嫩的鸡项，不爱吃肉粗骨硬的老母鸡。但从祛风补气补血的功效来看，母鸡愈老，功效越好。因为老母鸡肉多，钙质多，用文火熬汤，最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化弱的人补养。
老母鸡1只；葱2根；姜3片；盐适量；枸杞适量；香菇5朵。