“说句实话，无论是我，还是老默、小龙小虎也好，我们做菜的水平也就和路边水平好一点的苍蝇馆子差不多，要不是你给的配方好，大排档的生意也不可能那么红火。”
“但现在，可不一样了，我招到了一个精通好几大菜系的厨师，作为我们酒楼的主厨。”
“你们快尝尝，和我做的相比，味道有什么不一样！”
说着，高启强便招呼着众人夹菜，神色满是欣喜开心之情。
放眼看向桌上的菜，别的不说，色泽和香气肯定是十分吸引人的。
至于味道，众人尝了一下，的确要比之前好了很多。
制作的差别主要是在火候、调料的用量，以及制作时翻炒的频率这方面。
这方面以及基本功的加强，也就导致了菜肴口感以及口味、层次的变化。
如果说之前的味道算是家常菜里面的天花板级别的，那现在的味道应该能与那些传承百年的老牌酒店相比较了。
高启兰夹起一块自己最喜欢的卤猪脚，吃完后掩嘴笑道：“别看我哥说的这么轻松，当初为了请这个师傅，他可没少花心思。”
“光是那个师傅的薪资，就是一笔巨款。”
高启强苦涩的点了点头，“是啊，那个师傅不要工资，要股份，而且一要就是百分之十。”
“他是之前经常来强盛大排档吃饭的一个老主顾推荐的。”
“别的不说，光是那获奖证书和职业证书就挂了满满的一面墙。”