周依安特意早点回来做菜，虽然鹿肉没有泡一晚上那么久，但应该可以了吧。
下饭还是得红烧。
将鹿肉焯水去味，这一步，周依安放了好几块的鹿肉，反正要都是焯水的，一次多焯一点，可以放空间备用。
加水放姜片，还放了一点黄酒当料酒。
周依安坐在凳子上，盯着炉灶里的火光发呆。
感觉自己什么都想了，也什么都没有想。
还挺暖和的。
趁着他们还在山上，周依安也没有什么顾虑了，准备开始做红烧鹿肉。
主要是她就会红烧。
加点豆油，看了看油桶，感觉快要到底了。
一开始是他们自己用黄豆拿到榨油坊榨出来的豆油，别人都是精打细算的，但周依安用的就比较快，后来就是从葛邱泽那边进货了。
虽然一开始他那边没有豆油，猪板油也比较少，但周依安说了，第二天就拿了几块猪板油过来，毕竟是大客户来着。
后来也进货了一点豆油。
葛邱泽那边主要还是卖猪肉的，周依安怀疑他应该是跟偷摸养猪的人有联系。
就是不知道这个猪养在哪里，他那里卖给她就是猪肉稍微便宜一点，其他东西可能是杂七杂八进货起来的，所以也给她便宜不了，毕竟进价就在那里了。
加了油，等油热了，就将切好的鹿肉放进去炸，炸的金黄之后再捞出来。
捞出来之后，在剩余的油里放葱姜蒜，放水，以前爷爷用的是鸡汤，但周依安现在没有，低配版本只能放水了。
放了调料之后，再放鹿肉。
让它慢慢炖。
真香。
周依安筷子夹了一块吃，真好吃，今天又是为自己手艺惊叹的一天。
既然熟了，就赶紧舀起来放盆里，然后放到空间里。
又焖了锅米饭。
周依安就准备拿着相机出门了。
——
张国安他们也打猎下来了，在必经之路上跟女知青们汇合了。
“今天我也打到一只野鸡。”钱途还挺开心的，“还有几个野鸡蛋，今天有肉吃了。”
“没想到钱途你这么厉害，”胡月赶紧开口，在男知青面前，她一贯伶牙俐齿。
“哪里是打到的。明明是这只鸡，不小心被荆棘缠住了，才捡了个漏。”许东辉脸色黑沉，看见宋松柏他们轻轻松松拿了只兔子下山，他一开始还以为打猎很简单呢。
没想到今天一上山，就算看见一两只动物了，他们凭镰刀也根本抓不住。