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第60章 初四的坚守

在这个寒冷的冬日,当大多数人还沉浸在春节的喜庆氛围中,享受着与家人团聚的欢乐时光时,刘时晴和她的同事们却已经早早地回到了工作岗位。

(注:有部分的同事过年。)

刘时晴是一家面包工厂的员工,对于她来说,春节并不意味着可以完全放松休息。面包作为人们日常生活中的重要食品,需求从未间断。尤其是在节假日期间,订单量更是有增无减。为了满足市场需求,确保顾客能够及时享用到新鲜美味的面包,刘时晴和她的同事们毅然放弃了部分假期,选择在初四这天就回到工厂上班。

清晨,天还未完全亮,刘时晴就已经从温暖的被窝中爬了起来。她简单地洗漱完毕,穿上厚厚的棉衣,走出了家门。街道上冷冷清清的,只有偶尔驶过的车辆和几个早起的行人。寒风刺骨,但刘时晴的心中却充满了期待和责任感。她知道,今天又将是忙碌而充实的一天。

来到工厂,刘时晴和同事们陆续走进更衣室,换上了整洁的工服。白色的工作服上印着工厂的标志,显得格外醒目。大家互相打着招呼,脸上虽然带着些许疲惫,但眼神中却透露出坚定和执着。

换好工服后,刘时晴来到了自己的工作岗位——面包生产线。

葛大姐熟练地操作着把将面粉、水、酵母等原料按照一定的比例称量。

孙师傅将称好的原材料投入到搅拌机中。搅拌机飞速旋转着,将原料充分混合在一起,形成了柔软的面团。

时间一分一秒地过去,面团终于发酵好了。刘时晴和程组长,吴大姐,王大姐,夏大姐一起将发酵好的面团取出,放在操作台上,开始进行整形。她们熟练地将面团分成大小均匀的小块,然后用手将它们搓成圆形、椭圆形等各种形状。整形后的面团看起来就像一个个可爱的小宝贝,让人忍不住想要咬上一口。

接下来,夏大姐负责下货将整形好的面团放入一楼的烤间组醒发箱进行醒发。

醒发好的面包拿出来,烤间组同事们刷蛋液,根据产品的装饰,放在烤炉中的温度高达数百摄氏度,面包在里面迅速膨胀,散发出阵阵诱人的香气。烤间同事们透过烤炉的玻璃窗,看着面包在里面逐渐变成金黄色,心中充满了成就感。她们知道,这些面包将会被送到各个超市、商店,成为人们餐桌上的美味佳肴。

(注:烤间组同事们负责烘烤面包的时候,也同时负责做蛋糕烘烤。)

随着一批又一批的产品从生产线上下来,刘时晴和同事们包括其他组的工作也变得越来越忙碌。她们需要将产品进行包装、装箱,然后运送到仓库中等待发货。包装是一项细致的工作,需要确保产品的外观完整无损,同时还要贴上正确的标签和生产日期。同事们小心翼翼地将面包放入包装袋中,然后用封口机将袋子密封好。她们的动作迅速而准确,就像一群勤劳的小蜜蜂,在花丛中忙碌地采集着花粉。

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