在洛夫人他们出发前往凉州的第三天，洛二哥带着安宁再一次前往府城，家里有钱管家和三弟看着，酒坊有宋银一家他也放心。
在前往府城前，洛二哥顺便将宋银新酿制的酒拿到洛记酒坊出售，这次的酒是用高粱酿制的，同样是粮食酿制的酒，高粱酒的味道更浓郁和甘咧。
“少东家，这酒真香！”刘掌柜打开瓶塞，一股酒香扑鼻而来！
“这是今年的新酒石清酒！”洛二哥道，“定价在三十五两，前三天限量二十坛，之后恢复成十坛！”
“好嘞！”掌柜的应声，“我现在就写牌子挂出去！”
掌柜的心里开心的不得了，东家是真的大方，去年除了工钱以外，年底的时候还拿了一个厚厚的红包。
眼前的酒在他眼中已经不是酒了，而是一锭一锭的银子，他仿佛看到了无数的银子在向他招手。
这一天，洛记酒铺低调的挂出了一块牌子，起初来来往往的客人还没注意到，慢慢的注意到的人更多了。
洛二哥交代完新酒的事后，也没管其他的，他对自家的酒有信心，更何况洛记的招牌在那。
从酒铺出来，下一站就是酒楼了，新的一年当然要推出新的菜了。
这次倒也不是什么新菜色，就是他们过年吃的油豆腐炖肉。
油豆腐因为经过油炸，保存的时间要比豆腐长很久，油豆腐属于那种越煮越好吃的，煮久了才会入味。特别适合现在天气冷的时候，和肉一起放在锅里炖的烂烂的，他个人觉得比肉还吃。
油豆腐的做法非常的简单，将豆腐切成小方块，然后下油锅炸，等到豆腐飘起来后，这时就需要不时的轻轻拨动一下，让其受热均匀。等到炸到颜色金黄，就可以出锅了！
好的油豆腐吃起来酥脆，内里空心，刚出锅的油豆腐沾点酱油直接吃，味道就已经很好了。
盛掌柜拿到新菜方的时候，几乎和刘掌柜一个反应，就东家这出新菜的频率，生意不火都不行。
离开酒楼之后，洛二哥就放心的带着安宁直奔府城了。
到了府城天色已晚，他们住的仍然是上回的那家酒楼，一行人草草的吃了点就回房休息了。
翌日，安宁洗漱完下楼的时候，洛二哥和皇甫傲已经坐在客栈大厅了。
“二哥，皇甫大哥，你们怎么这么早？”安宁打着哈欠向两人走去。
“小宁儿，先来吃点，咱们一会就出发去蒋家村！”洛二哥招呼安宁，将一碗牛乳推到安宁的面前。。
“作坊已经开工了？”安宁端起牛乳喝了一口，好奇的问道。
“嗯，过完元宵的第二天就开工了！”皇甫傲笑着答道。
“咦，皇甫大哥没有回京城过年么？”府城到京城的路途不远，赵叔到现在都还没回来呢？
“没有，府城这边有旁支在，我在这边过年的！”皇甫傲道，京城离这边远，一来一回太耗时间了，况且他也不想回去面对家里老夫人的催着成亲的事，就干脆借口不回去了。
“难怪！”安宁应了声低头吃早饭。