下马城里，张掌柜得了酸菜鱼的菜谱，立即带着刘胖子急匆匆地去州府找大东家袁放。
袁放和袁东正在书房下棋，下人来报张掌柜来了。袁东被搅了兴致，觉得无趣，就想溜走。袁放知道弟弟性子就说道：“二弟，这个张仁和过来，没准就和那个小神童有关，你就不想听听。”
袁东一听立即缩回已经迈出的左脚，重新坐了下来。
张掌柜和刘胖子跟着小童走进书房，看到二位东家都在，连忙施礼。
袁放笑道：“老张，你身后这位是？”
张掌柜回到：“大官人，这是我们下马县正和楼的大厨刘胖子，今天他过来想给二位官人做道菜。”
袁放会意，让刘胖子报出所需食材，就吩咐家人带刘胖子去小厨房，食材送到后立即清场。
刘胖子退下后，张掌柜从怀里拿出一个刘青山改良后的记账器，呈给了袁放。
袁放饶有兴味地看着他，也不多言。
张掌柜立即开始冒冷汗，他每次见到东家都能感到一种威压。他有点语无伦次地说：“大官人，这个叫记账器，用来学记账用的，是那个刘家兄妹捣鼓出来的。”
袁东看到张掌柜紧张的模样笑道：“我说张掌柜，你送这个过来不会让大哥学记账吧？”
袁放瞪了弟弟一眼说道：“说说这个怎么使？”
张掌柜定定神，才演示了一遍记账的方法。
袁放和袁东看完都大为惊讶，这东西虽然不如算盘快捷，却贵在简单，只要会数数，一学就会。
袁东问道：“你刚才说这个是刘家兄妹捣鼓出来的？就是那个卖菜谱的兄妹？”
张掌柜恭敬的回答：“没错，二官人，就是刘小神童兄妹。这个是他们后来改进的，最早的时候用的不是串珠，就是几根细绳，直接打结计数。这个是我和他们要了几回才要到的。他们一家人就因为有了这个，现在都会心算了。”
袁放笑道：“这对兄妹有意思。”
袁东正想说话，却闻到了一阵香味，就住了嘴，向书房门外看去。
刘胖子端了一个托盘进来，托盘中间放了一大碗酸菜鱼。
袁放兄弟闻到香味已经拇指大动，看向屋里小童。小童会意，立即盛了两碗，呈给二位官人品尝。
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