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叶清今天起得很早，她正在厨房里头准备早餐。
她将面粉倒进一个大碗里，加入一个鸡蛋，盐混合，又逐步加入了一些开水。
接着按照顺时针开始搅拌水与面，等面稍微凉了以后就揉搓成面团，放在一边醒两刻钟。
醒面的时候，她准备做一道小孩子比较喜欢吃的点心。
她拿了五个鸡蛋，还有两个土豆。
先把土豆洗干净了，然后在土豆上面用牙签插一些孔，放进一个做烧饼的黑铁大圆盘子里。
这盘子估计跟那炭火的传统的土质烤炉都是老家伙，用的时间已经很长了。
接着叶清把装土豆的盘子放进烧着炭火的土质烤炉里，用这种炉子烤制东西，火候和烤制的时间都要恰到好处。
然后叶清把刚才已经切好的葱花还有剁好的鲜肉馅放进一个大陶盆里用力搅拌，直到肉馅粘盆为止。
将盐，还有她自制的香料粉，姜沫，料酒等加入肉馅里面，再继续搅拌均匀。
洗干净手，将泡好的米，倒进一口大锅里面，准备熬粥。
两刻钟到了，烤土豆跟面团都醒好了，粥也开始变得粘稠起来，她把熬粥的柴火给撤了。
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