何雨柱瞧见彭大海的暗示，赶忙走上前去。
“王经理，给您添麻烦了。” 何雨柱朝着王经理恭敬地说道。
“我有什么麻烦的？这是看你有真本事。正好这会儿有空，你做道菜吧，就做个回锅肉。” 王经理说完，还朝彭大海看了一眼。
彭大海点点头：“柱子，去准备吧，做好了就端上来。”
何雨柱来到灶前，开始大展身手。
不多时，回锅肉做好了，被端到王经理面前。王经理一看，这回锅肉呈灯盏状，光从外形上看就十分合格。他夹起一筷子尝了尝，味道也相当不错。
于是，王经理开口道：“柱子是吧？这道菜合格了。明天记得来办公室找我，我给你办转正。以后可得好好干啊！”
“谢谢王经理，我知道，我师傅也常叮嘱我要在酒楼好好做事。” 何雨柱连忙回应。
王经理说完，又和彭大海聊了几句，便往前厅去了。
彭大海回来时，看到何雨柱正在切墩，心中暗忖：“这小子还真行，这么容易就通过考核了。”
时光飞逝，转眼间便到了 1955 年的春天。
经过这几年的磨砺，何雨柱已然成长为大师傅级别，独自负责一眼灶，专门烹制川菜。
酒楼的包厢内，一群人正在用餐，谈论着轧钢厂的事情。
有人抱怨道：“这轧钢厂啊，厨子太少了。怎么说呢，天天都是萝卜白菜，吃得人满嘴萝卜味儿。”
“哼，这白菜萝卜好多人还吃不上呢，有些人倒是吃腻了。” 另一个人接话道。
“我只是就事论事，我自己吃没关系，可要是上面来领导了，总不能也吃这些吧？我觉得还是得招个厨子。” 李怀德说道。
“大家别争了，这事儿还得看安排。菜来了，大家快吃吧，这是杨主任请客呢。” 一位领导模样的人开口打圆场。
“这手艺真不错，这回锅肉，还有麻婆豆腐。” 杨主任一边说着，一边招呼大家，“大家可以想想办法，厨子最多的地方肯定是饭店和酒楼啊。只要咱们有心，肯定能找到合适的人。”
说完，杨主任看了看身旁的人，那人立刻心领神会。
出了包厢门，他找到服务人员：“你好，我找你们后厨的师傅有点事儿。”
“找哪位？什么事？” 服务人员看着他问道。
“就是炒这桌菜的师傅。” 小张回答。
“行，我去看看，您稍等。” 服务人员说完便走了。
此时的何雨柱炒完菜正在休息，前面的服务人员来到后厨：“小何师傅，前面有人找您。”
何雨柱放下茶杯，看向来人：“什么人啊？我这儿还得炒菜呢。”
“小何师傅，我隐约听到一嘴，好像是轧钢厂的，说是要找厨子呢。”
何雨柱心中一动：“这不是公私合营快开始了嘛，自己也得为将来打算打算了。”