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第74章 麦子

“那你要跟着我们一起,下地收粮食呀。”江文珠说道。

“嗯,我跟你们一起去,在后面捡麦穗。”江文延笑眯眯的点头,“四姐,上次咱们烧的那个麦子好吃,这次去还能烧着吃吗?”

他记得上次麦子还没成熟,还是青麦的时候,在地里面烧了一把,那味道特别香醇,有一种说不出的清香。

由于印象深刻,过了这么久,他依然还记得那件事,想着那时味道。

可惜只吃了一次,后来就再没机会吃,他总是想着那个味道,如果明天收麦子的话,他得回来好好吃一顿麦子。

江文珠道:“明天说的是熟麦子,跟你那天吃的麦子不一样。我跟你说,如果是青麦的时候把它给收了,粮食会减产三分之一到三分之二,如果不是年成不好,粮食不够,没有人会这么做。上次就给你尝尝鲜,以后可不能这么干。”

江文宝道:“是的,小妹,我知道。锄禾日当午,汗滴禾下土,谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。每一颗粮食都来之不易,不能浪费,咱们再不能像上次那样吃麦子。”

江文延点点头表示受教了,问道:“青麦子和熟麦子味道差别大吗?”

为什么他平常的吃麦子的时候,没有那种烧青麦的好味道?

不过也许是他记错了,因为他根本不知道吃的食物里面,哪个是麦子。

林氏道:“那当然了,生的跟熟的,青的跟黄的,差别很大。等明天把麦子收回来,给你炒着吃,你就明白了。”

“那咱们以后就不要再吃青麦子了。”

江文延小朋友觉得自己似乎办了一件错事,看大家说的这么严重,那么吃青麦是一种很严重的浪费行为,而以他从小受到的教育来看,不浪费是一种刻在骨子里面的习惯,这让他回想起来颇为内疚。

“没事,偶尔吃一次,没什么的,又不是经常吃。你了解一下,麦子在不同时候的生长习性,和特殊的性质也很好。”江文珠道,“再说了,咱们家种的麦子数量不多,主要是用来酿麦子酒的,咱们可以试试青麦子和熟麦子,酿出来的酒有什么不同。”

其实江文珠知道,青麦子是酿不出来酒的,但看江文延这么内疚的,她不得不出来,说出这番话安慰他。

她挑起这个话题,主要是想通过这个事情,让江文延养成不浪费的习惯,让他知道提前收获青麦,会有哪些损失,让他了解麦子生长收获的习性,而不是让他为此惶惶不安,内疚自责。

“四姐要酿酒吗?”江文延瞪大眼睛,欣喜的看着张文珠,“姐姐,你以前都不酿麦酒的呀,今年怎么突然想到要酿麦酒了?”

江文珠笑道:“就是想试试,咱们今年种的麦子挺多的,我想试试麦子酒跟果酒有什么差别。”

来到扬州之后,除了做酱菜卖以外,他们家最新拓展的业务就是酿酒,而且用的是果酒。

就在孤单是一种奢侈品,因为古代没有很好的酿酒方法。所以一般的酒都是用粮食一样的,而且出产的这些酒大多是一些劣质的酒,准确的来说,是一种类似甜酒的东西。

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