齐清河也瞬间振奋起来。
但紧跟着，齐老爷子又泼了盆凉水，驻足回头，斜眼看向齐清河：“你个小兔崽子得意个什么劲儿？我夸你了吗？”
齐清河：“哎？”
他忽然有种很不好的预感。
果不其然，老爷子又说：“你继续给我吃苦瓜！一天三斤苦瓜，一杯苦瓜汁，自己做自己吃，每天给我拍视频，直到你觉得苦瓜做的可以了，再打电话给我来验收。”
齐清河：？？？
“哎不是，爸，为什么我也要学做苦瓜？”
“你一个厨子，有明显的短板难道不该补上？”
齐清河：“那我短板可多了……”
齐老爷子气乐了：“短板可多？好哇，我们一个个补。正好，你这些年一直原地踏步，我也有责任，来来来，老子就好好教育教育你。”
齐清河：！！！
齐禹悄悄斜了眼自家老爹，暗暗摇头。
害，老爹真的是，爷爷啥脾气还不晓得吗，认下就好了呗，非要犟嘴，这下好了吧……
无视了老爹求助的眼神，齐禹挪到角落，挑选牛肉。
下一轮比赛的主题是牛肉菜，他还没想好究竟要做什么，明天就得报给举办方了，今晚必须得定下来。
话说他会做的牛肉菜还蛮多的。
黑椒牛仔骨，青椒牛柳，红烧牛肉，酱牛肉，小炒牛肉，芹菜牛肉末，水煮牛肉，牛萝卜炖牛肉（杂），咖喱牛肉，自然葱爆牛肉，干巴牛肉，番茄炖牛腩，小笼黄米蒸牛肉，滑蛋牛肉，小炒黄牛肉，红酒烩牛肉，牛肉清汤，沙嗲牛肉粉丝汤，青菜炒牛肉，芦笋牛肉……
太多太多了，更别提还有上轮比赛做过的罐焖牛肉，以及他最拿手的手打牛肉丸，向庞亦津学的客家牛肉（杂）汤，从家常小炒到国宴佳肴，随随便便就能说出二三十道来。
考虑到比赛只有两个小时，剔除掉诸如手打牛肉丸、罐焖牛肉这种特别耗时又不方便用高压锅的硬菜大菜，齐禹也能划拉出一长列菜单，完全能做个全牛宴。
综合考虑到拿手和特色，齐禹思来想去，初定了四样菜。
水煮牛肉、番茄炖牛腩、小炒黄牛肉和小笼黄米蒸牛肉。
嗯，番茄炖牛腩虽然和罐焖牛肉不同，但味型有点儿接近了，pass。
小炒黄牛肉易学难精，对火候的要求其实极高，即使是齐禹目前的水平，稍有不慎也会翻车，往后稍稍。
那就是水煮牛肉和小笼黄米蒸牛肉了。
其中后者还上过国宴。
当然，前者没上国宴并不意味着味道不行，主要是考虑的角度不同，水煮牛肉重油重辣，虽喜爱者如云，但也难免有很多不吃辣的嘉宾接受不能。
所以，该选哪个好呢……
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