柯百佳点头：“你们说得都对。”
肯定的答复，还有这种科普式的讲解，似乎还缩短了单调的处理食材的时间。
很快，也许只是因为聊天，时间好像很快的过去，食材已经处理好了，柯百佳将豆浆煮熟，放温一点。
“因为太热的温度，会把鸡蛋花直接冲熟了。”
两娃子哦了一声，显然是记住了。
柯百佳还特地分出来一点鸡蛋液，加入开水，给孩子们看看实际的。
等熟豆浆温凉下来，柯百佳取一碗和鸡蛋相等分量的熟豆浆，先把鸡蛋液过筛然后把熟豆浆也过筛，再把过完筛的鸡蛋液和熟豆浆混合在一起后将混合液再次过筛，最后在保鲜盒内先放一张保鲜膜垫底，再把混合液倒入盒内，盒上再蒙一张保鲜膜盖上。
锅烧开，中火先蒸十五分钟，然后掀开锅盖，在保鲜膜上扎几个小眼，盖上锅盖小火再蒸五六分钟，就成了。
还别说，虽然样子，是不如超市售卖的那种颜色漂亮和润泽，但口感确实是鲜嫩多了，豆渣味极少。
所以是。
“成功了！”母子三人高兴的拍手。
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