柯姑姑忐忑的忙到了下班，回家的时候，发现柯百佳正在熬粥。
粥是带着黑乎乎的颜色，但是闻上去格外的香醇。
一旁还有拌好的干豆腐丝和小青菜。
“这是啥，黑黑的。”柯姑姑问正在搅拌黑粥的柯百佳。
“姑姑你回来了，这是皮蛋瘦肉粥，今天经理请我们吃炸牛奶，王芳姐他们带回家给孩子吃，回来的时候都带了点东西，这是王芳姐给的皮蛋，那个干豆腐丝是陈婆子给的。”
柯百佳一一解释道。
“炸牛奶？牛奶还能炸啊。”
“对，就是把牛奶当水混合到淀粉里头就是了，就是做出来比较独特比较香。”
柯姑姑也只是一时好奇，并没有追根究底的意思，吃饭的时候，这皮蛋瘦肉粥，赢得了柯姑姑和为国为民两兄弟的强烈喜好，竟是一人吃了两碗才停下来。
柯姑姑感慨，这个皮蛋看着黑乎乎的，没想到还挺好吃。
皮蛋的做法可不只是熬粥。
柯百佳脑子里想到了很多在书吧看到的内容，皮蛋可以直接凉拌，可以跟拍黄瓜凉拌，可以加点芫荽凉拌，还可跟嫩豆腐一起凉拌，甚至可以做一种非常漂亮的菜，叫三色蛋，过程稍微复杂，但是好吃好看。
空间商城的皮蛋可不少，有七八种牌子和规格，柯百佳打算今天晚上用皮蛋做一些菜屯着。
说做就做。
八点半多一点，柯百佳就关门拉灯，进了空间。
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