拟定契书后，王管事也不想再继续耽搁下去，他立刻安排好车队过来，打算今日便将寒瓜全部运走。
两千个寒瓜称重完，总计有两万五千余斤重。
王管事在契书上写下了寒瓜的数量、重量等信息，再由双方确认签字。
所换的一千六百石糙米，将在十天后送达庄子。
直到所有寒瓜都装上骡车，王管事再次检查了一遍货物，确认无误后，对宋芫说道：“宋东家，这几日多谢款待，日后若有机会，定当再次合作。”
宋芫微微一笑：“王管事客气了，希望我们下次合作更加顺利。”
王管事忽然捋了捋胡子，似是有些难以启齿地开口：“宋东家……”
宋芫一见他这表情，也猛地想起了什么，他拍拍脑门：“看我这记性，昨天刚说等您回去时，我再送您一些辣椒酱，这一忙起来竟给忘了。”
说完，他赶忙吩咐身边的仆人去取一坛子辣椒酱过来。
王管事满脸喜色，连忙拱手道谢：“宋东家真是太客气了，这份情谊王某记下了。”
不至于不至于，就是一坛子辣椒酱而已，王管事也太言重了。
不一会儿，仆人取来一坛子辣椒酱递给王管事。
王管事小心翼翼地接过，仿佛捧着珍宝一般。
看得宋芫不禁笑了起来，王管事也是老脸一红。
“王管事一路保重，咱们后会有期。”宋芫拱手相送。
王管事也郑重回礼：“宋东家，后会有期。愿宋东家的生意越发兴隆。”说完，王管事登上骡车，车队缓缓启动，逐渐远去。
终于将这些寒瓜都清空了，宋芫长舒一口气，心中的一块大石头总算落了地。
他回头清点一下粮仓里仅剩的寒瓜，大约还有一千个，若是钟会顺利从广安府回来，那就再请他们跑一趟隔壁县城。
或是直接运到云山县卖也一样。
至于存放在冰窖里的寒瓜也还有不少，每日往悦茶送一车过去，也能支撑上一个多月。
那时候也到八月底快天凉了，人们对冰饮的需求就会大大降低。
宋芫已经开始考虑接下来的计划。
天冷之后，悦茶自然不能再卖冰饮，这天寒地冻的，谁还会喝那冰水找罪受。
可不卖冰饮，店铺总不能关门大吉，等明年夏天再开业吧。
哪有铺子一年只开半载的道理？
就算是何方的炉子铺，一年到头也都开着门，想尽办法招揽生意呢。
但不卖冰饮的话，还能卖什么？
卖奶茶？
可问题是没有奶源。