这做红苕干，红苕粉的事情李美是说干就干，第二天除了赵天柱和唐能珍两口子之外，其他人都被她给抓了壮丁。毕竟早点做好红苕干和红苕粉，也是减少浪费的一种。
重活机基本上是被男人承包了，而女人们就轻松一点的。比如洗红苕，煮红苕等。
因为赵天柱发了话要多做点红苕干出来，李美一下子就煮了三大锅的红苕出来。这事看着挺简单的，可是做起来，其实还是挺麻烦的。
首先你得把红苕洗干净，那些烂的，或者被耗子啃了的地方都要用刀切掉不要。而且为了让红苕变得更干净，还得用刀把红苕上面的小泥坑全部挖掉。
这些只要人多，做起来就非常的快。可是要煮一大锅的红苕出来，就有些费时间了。因为这红苕不能切成小块小块的放在锅里煮，必须整个红苕放进锅里煮。所以，费的时间就要比较长。更何况，还是连续煮三大锅出来呢。这样一来时间就更长了。
因为要煮红苕的关系，中午连午饭都没来得及煮，一家人将就拿红苕来充饥。赵天柱知道大家忙着做红苕干，做红苕粉，一顿两顿只吃红苕，他也没觉得有什么大不了的。
可是唐能珍却没给李美她们什么好脸色看。她本来就不喜欢吃红苕，不仅她不喜欢，其实在这个年代的人基本上都不怎么喜欢吃这东西。让你吃一顿两顿的，刚开始还觉得挺新鲜的。
可是天天吃，顿顿吃，那就觉得恼火了。就算跟米一起混着煮，那也是红苕多，米少。这么个吃法，那真的是叫人吃腻了的。
唐能珍就是吃红苕吃腻了的，小时候家里穷，兄弟姐妹又多，而家里的好东西基本上全都留给小弟吃了。而她们这些做姐姐的，基本上都是拿红苕洋芋当主食的。
这样一吃，那就是几十年。所以，每当唐能珍看见这两样东西的时候，她就觉得自己饱了。如今家里条件好了，这红苕她自然是不吃就不吃。
可现在，因为李美要做红苕干红苕粉，她又不得不拿红苕当主食了，这样一来，她如何能给李美好脸色看。
可是，今天一家子都这样吃，唐能珍也不好意思去开小灶。更何况就算开小灶也没办法，因为锅里还有一锅红苕没煮熟呢。
吃了午饭，李美让赵小芳看着锅里那锅红苕，她就跟叶桂娟刘红梅开始切红苕。家里菜刀不够，还是去别人家借了几把回来。
“大嫂，咱们家的红召干是切片还是切条？”叶桂娟问道。
李美想都没想直接回道，“还是切条吧。”
李家每年做的红苕干基本上都是切条的，后来她嫁了人做的红苕干也是继承了李家的传统还是切条，如今李美也不想改变，所以还是决定切条。
这把煮熟的红苕干切条，也不需要什么刀工，只要别把这红苕条切成大的大小的小就行了。