老叶多呈弓形，苞叶淡红色，叶色浓绿，叶幅较宽，叶尖钝。
为春兰梅瓣型中杰出名种，并被列入春兰四大名种之首。
余姚第一梅，瓣型似梅瓣。清道光时余姚徐岭选出。亦称第一圆。
外形特征是三瓣短圆，瓣肉厚，五瓣分窠。微落肩。如意舌。花茎细。花色不净绿。老叶微呈镰形。苞叶叶尖淡红色。叶片稍厚。
萧山蔡梅，瓣型似梅花瓣。
清乾隆时浙江萧山蔡氏选出，其后遭战乱，据说已经断种!
咸丰时宁波艺兰爱好者选出类似绿梅素，取而代之，但外三瓣较旧种稍狭，硬捧，与老种比较，花形较差。
特征外三瓣紧边，肩平，全合捧(与柱蕊粘合一起，俗称三瓣一鼻头)居多。
细茎干高。色翠绿。呈梅型时花形稍小称蔡梅。
若开梅形水仙时，多五瓣分窠，花形较大，称蔡梅水仙;由于唇瓣呈微白绿色，故又称蔡梅素。
老叶微呈弓形，叶脉稍深，脚壳低，苞叶绿色。此花由壮草转瘦，开梅型水仙居多，缺肥后，兰草瘦时常开梅型，如健壮后方有好花品开出。
现在竟然在海爷爷手上看到了据说已经断种的萧山蔡梅，他能不激动万分、欣喜若狂吗？!
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