“要是你们实在不满意，再离开也不迟，毕竟都等了那么久，现在离开不白白浪费了？”
纪知岁在打算买卤味的时候，就猜到了有人会有偏见，她开口道：“我们家的卤味可以免费试吃，大家可以试吃完再做决定。”
听到免费两个字，众人的消下去的心思又开始蠢蠢欲动，反正是免费的，他们也没有损失，就如掌柜说的那样，你们前面都等了这么久，现在离开就是浪费，不要钱的试吃，为什么不能试试呢？
前面叫嚣的那位大哥径直朝着柜台边的小隔间去，他看了看摆放在案板上的猪下水，有些犹豫，看了看，指向了猪耳朵的部位。
“我想试吃猪耳朵，就劳烦小娘子了。”
纪知岁切下了一点猪耳朵递给食客，那大哥看了好一会儿，做好了心理准备，送入一块进入嘴巴。
薄薄一层滑嫩的外皮中包裹着脆骨，咬下去咯吱咯吱作响，口中是卤料和肉混合的香味，一点腥味都没有，甚至说得上很清爽。
这和自己想象中猪下水的味道千差万别，甚至比猪肉都还要好吃，他有些不信邪，说不定只是猪耳朵没有腥味呢！
他又指向了肥肠，纪知岁很上道给人切了一块肥肠，依旧没有腥味，还泛着油香味，他一下就爱上了这个味道。
原来猪下水能够做成如此美味，前面确实是自己的偏见。
知错就改，前面自己说的话确实有些过分，他有些不好意思的绕着头道歉：“小娘子，掌柜的，前面我说的话有些过了，希望你们不要放在心上。这些卤味每种都给我装一点。特别是这肥肠，给我多装点，我很喜欢。”
众人见着他这般反应，也纷纷去试吃，反正试试又不用钱，众人的表情和那位大哥如出一辙，他们现在才发现，一直以来，对猪下水的误解都很深。
这哪里是狗都不吃的食物，分明就只是他们不会做而已！
卤味的生意很是火爆，甚至有取代鱼片豆腐汤成为店里爆款的趋势。
因着这些卤味，食肆今天的营收达到了开业最高，一共是一两五钱银子。
那些卤味的原材料都是肉铺老板送的，根本没有成本，相当于白赚了几百文钱。
纪知岁这边将钱财放入存钱罐，就听到门外响起敲门声，是赵阿婆。
赵阿婆关心道：“岁娘，怎么样，你们没事吧，我听说刘老太今天又去找事了？”
纪知岁摇着头，“阿婆，我们没事的，刘老太可欺负不到我们家头上。”
次次找茬，次次没讨到好，还赔了不少钱，经过今天的这一出，刘老太更要躲着他们走了。
知道他们一家人都没事后，赵阿婆也放心了，转身离开。
也就是这时，纪知岁眼尖，发现了异常，“赵阿婆，你的腿脚怎么了？”
她走路的姿势似乎有些别扭，不细看还看不出来。
“没事，我就是不小心摔了。”赵阿婆脸上表情有些僵硬，随口糊弄着。
路过的裴忆安一眼就发现了阀体，赵阿婆拐着腿走路，这可不是什么不小心摔了，而是被打了。