翻炒油茶籽虽说很重要，但是却不是提炼山茶油的工序之一。
提炼山茶油的第一步工序便是碾茶籽，这就好像是古代人碾茶一样，只不过工具比碾茶的要大上许多。
汪菲菲将炒好的油茶籽盛出来，然后放到了第二个器材里面，“刚刚的那个器材名字叫做烤床，这个我称之为碾盘。”
她一边介绍着器材，一边将炒好的山茶籽倒入了碾盘中。
“这一步算是咱们的第一道工序！也就是咱们制作山茶油的第一步！”
“刚刚炒山茶籽不算第一步吗？”李二牛站在一旁不解。
“你要说算也可以，炒山茶籽也是极为重要的，这一步没有弄好，那接下来的几步都是白费，所以我后面想着这一步咱们单独放在一个房间里面炒，而且要找咱们信任的人来做，所以你可以将它当做是前奏。”
汪菲菲顿了顿说道，“你需要记住的是从碾茶籽开始一直到最后的这些工序，因为后面我是有打算让你监督这些工序的步骤的！这个厂子暂时先交给你管理。”
“娘？”李二牛站在一旁呆若木鸡。
娘这是打算将新开的厂子交给他么？
他眨巴眨巴眼睛说道，“娘，我，我可以么？”
“只要你认真学，你就可以！我相信你。”汪菲菲轻轻拍了拍李二牛的肩膀说道。
“可我还打算做凉粉的生意的！”李二牛低头小声的说道。
他已经和娘开口说要去卖凉粉了，他可不能食言的，而且他得赚很多很多钱，他甚至还想过将凉粉的生意做大做好，做到各个地方去。
现在娘让他接手这个厂子，那他就得放弃凉粉生意，他有点纠结。
李二牛又一想，这凉粉生意也是娘教我做的，现在娘的厂子需要人，那他就得先帮娘将厂子办起来。
于是他点了点头，“娘，我，我可以的！”
汪菲菲可是没有错过他那一堆表情，“管理厂子不是说让你放弃自己的想法，只是为了让你先在这边磨炼磨炼，后面，只要你找到合适的人选来接替这个厂子，你就可以去干自己想做的事情了。”
李二牛差点感动到哭了，他没有想到娘居然为他考虑了这么多。
“娘，谢谢你！”
汪菲菲莞尔一笑，“一家人无需言谢的！咱们接着炼油吧！”
“好，娘，你等我一下！”
说完，他飞快的跑到了屋子里面，一会儿后，他手中拿着一根木炭和一本破烂的本子走了过来。
他有些难为情的说道，“我怕自己记不住，所以我就想着拿着纸记一下。”
说完，他还有些不好意思的挠了挠头。
娘不会觉得我很笨吧？
“好记忆不如烂笔头，二牛，你很棒！”
讲真的，她自己都没有想过二牛能不能记住这些，只是一味的给他说着。
她看着二牛手中的木炭和破烂的本子，心中揪了一样的疼。