尤其是马里奥墨菲，一个美食栏目的主持人，一个拥有23家餐厅的老板，对自己也是苛刻到了极致。
第一份蒜蓉黑椒牛扒出来的时候，因为色泽的原因，马里奥墨菲选择了放弃，直接就把牛扒给扔进了回收桶里。
完成与完美在许多人眼里或许只有一个字的差异，但是在马里奥墨菲的眼中，完美那是他毕生的追求，他不可能为了一个比赛，去完成一份达不到完美标准的美食。
叶小开做的菜品，他也是看得到的，他很清楚，刚才他做的那份蒜蓉黑椒牛扒如果作为比赛菜品，可以跟叶小开打个平手，但这不是他的目标。
马里奥墨菲的目标是完胜，是那种彻彻底底的碾压对手的完胜，为了这个目标，他不得不把第二块腌制好的牛扒给取了出来。
系统pk赛的规则，马里奥墨菲很清楚，他也是一路碾压过来，晋级到第三轮的，不可能不清楚。
而且从对手的餐具上看，自己今天的对手绝对不可能超过五星厨房，自己可是八星厨房，怎么能拜在一个不入流的随身厨房拥有者身上，这……恐怕以后会成为一个笑话，虽然这个笑话没有多说人会知道。
牛扒在煎着，马里奥墨菲的思绪却是不能平静，他在回忆着自己空闲时候看到的一幕奇妙景象。
对手用一个面团，经过几次提拉和甩动，就做出了一根根粗细均匀的面条，这件事情实在是太过于神奇。
这些东西，在西餐中是不可能会出现的，只有在亚洲东方那个神奇的国度，才有这种神奇的魔术。
对于拉面这种神奇的东西，马里奥墨菲只能认为这是一种来自东方大陆的一种魔术，那个过程太过于奇妙。
如果不是为了观看那整个过程，自己上一份做的蒜蓉黑椒牛扒，也不可能会做的如此的失败。
这一次的蒜蓉黑椒牛扒的第一面煎制，近乎于完美，小锅铲轻轻一翻，牛扒非常漂亮地翻了一个身，开始了另一面的煎制。
牛扒的制作很考究一个厨师的功力，需要掌握火候，把肉汁牢牢地锁住，这一点只能凭借厨师的经验完成。
(本章完)
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