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第503章 改变命运的机会

适量一词,其实夏红绯是故意这么说的,要真把什么都讲解的明明白白的了,那还要她干啥用?

教会徒弟,饿死师傅啊!

无论如何,第一次酿制酱油,她都想参与进来,这样,他们往后吃到酱油,是不是就忘不了她这个做酱油的人了?

人嘛,活这短短几十载,总不能什么都留不下吧?

夏红绯看着准备好的黄豆,估摸着量,取了适量的小麦粉,以及适量的酱曲,然后跟黄豆一起倒进铁锅里翻炒。

“搅拌的时候一定要保证每一粒豆子上都裹上面粉了,然后把豆子摊在竹帘上,不要太厚了,差不多一指厚就行了。

大豆发酵需要二十四个小时,也就是一天一夜。等到豆子上长出绿色的毛的时候,就可以进行下一步了。”

夏红绯只管讲解,干活的自然有别人,等裹好了小麦面粉的豆子都摊在竹帘上,端进屋子里发酵的时候,夏红绯也打算功成身退了。

“妹子,这兑盐水要怎么个兑法?需要多少水?多少盐?”

眼看着夏红绯要走,村支书媳妇连忙出声询问,其他人也焦急的等着夏红绯的答案。

“嫂子,我也没做过这么多,得回去计算一下,我今天不走,就住在娘家里,明天我也会过来的。”

夏红绯的话,让在场的所有人都放下了心。

虽然公社离七家村也不算远,可他们谁都不会做酱油,这要是中间出了什么差错,离得近了也能快速的解决问题不是,要知道,这可是好几十斤的大豆啊,能做多少豆腐了!

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